Description
Condimento a base di olio extravergine di oliva e zenzero. Inebriante per corredo olfattivo e sorprendente per trama gustativa, nella quale si fondono la nota pungente dello zenzero e quella rassicurante dell’olio.
L’azienda DueNoveSei produce olio extravergine di oliva esclusivamente dai loro 1400 ulivi di Rosciola, Carboncella, Salviana, Pendolino, Leccino e Frantoio. Queste cultivar autoctone tutelate dal disciplinare della Sabina DOP sono per loro la valorizzazione del territorio, firma ed omaggio alle loro radici; allo stesso tempo l’Itrana e il Leccio del Corno costituiscono la loro scommessa, il loro desiderio di realizzare monovarietali dalla riconoscibile “sfumatura” erbacea.
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